Svatomartinský speciál Alt Bier

11.11.2014 12:25

Svatomartinský speciál Alt Bier Svatomartinský speciál Alt Bier

Kolem svatého Martina koluje mnoho legend, např. o tom, jak mečem napůl rozdělil svůj důstojnický plášť a rozdělil se o něj s polooděným žebrákem prosícím o almužnu, nebo jak se stal patronem hus. V našich zemích je ale sv. Martin spojen především s příjezdem na bílém koni ohlašující první sníh a také s posvícením, kdy se pekly husy a martinské rohlíky, podkovy nebo roháče a scházela se přitom celá rodina. Sládci jihlavského pivovaru připravili sváteční várku Svatomartinského speciálu - svrchně kvašeného 13° piva s přídavkem pšeničného sladu, obdobného, jaké se na Vysočině vařilo pro měšťáky a na export již v 16. století. Nenechte si ujít příležitost zjistit jak chutnalo pivo o několik století dříve. Stejně jako v minulosti je Svatomartinský speciál svrchně kvašené pivo, vařené jen na jeden rmut v měděném kotli s přímým ohřevem. Vyrábí se nejen z ječného, ale také z pšeničného sladu, který pivu dodává lehce ovocnou a hřebíčkovou vůni. Použit byl výhradně chmel českých odrůd – hořký Premiant a aromatický Žatecký poloraný červeňák. Je charakteristický osvěžující chutí a střední plností.
 
Stupňovitost: 13,2 °P
Obsah alkoholu: 4,7 %
Vyrábí: Pivovar Jihlava