Valášek - světlý kvasnicový ležák 12°

14.02.2015 15:53

Valášek - světlý kvasnicový ležák 12°

Valášek - světlý kvasnicový ležák 12°

Zůstáváme na Valašsku, v rodinném minipivovaru Valášek, jenž v roce 2001 navázal na tradici vaření vsetínského piva, které se datuje od roku 1663. Pivo je vařeno klasickou technologií se spodním kvašením bez použítí extraktů či urychlovacích procesů při vaření či kvašení. Pivo je chuti hořké, ne však drsné, používá se proto kvalitní žatecký (hlávkový) chmel, exportní slad a kvalitní voda ze Stanovnic. Ve vůni tohoto ležáku je (a má být) pouze vůně sladu a chmele. Pivo je živé, nepasterované, nefiltrované s vyšším obsahem kvasinek (vitamíny B1 až B12), plnější chuti, s vyšší avšak jemnou hořkostí.
 
Stupňovitost: 12 °P
Obsah alkoholu: 4.8 % obj.
Vyrábí: Minipivovar Valášek